Månedens instagrammer – @bysaraeline

Denne måneds instagrammer er Sara som står bag profilen @bysaraeline. Sara er badass, hun hudløs ærlig og så er hun ikke bange for at tage pis på de sociale medier og det glansbillede der ofte bliver opstillet. Ikke nok med at hun inspirerer mig med hendes opslag, så er jeg også så heldig at hun er en af mine tætteste veninder og ikke mindst hende som sparker mig ud af min comfortzone til træning. Bring it Sara: 

Continue Reading

Fuldkornspizza med serrano og rucola

Hvem er ikke vild med pizza? Jeg er i hvert fald! Jeg har derfor kastet mig ud i en lidt sundere og mindre snasket udgave end dem man køber ved pizza-manden. Jeg har aldrig været til de færdiglavede pizzabunde man køber i butikkerne, derfor bestemte jeg mig for at lave min egen. Jeg har valgt at lave den lidt tykkere, end normale pizzabunde – men den kan selvfølgelig rulles helt flad så den bliver lækker sprød!

Continue Reading

Månedens instagrammer: @jonas_running

Denne måneds instagrammer er Jonas fra @jonas_running. Jonas er den dygtigste løber jeg kender. Han startede med at løbe for 3,5 år siden, og har siden dengang ikke kun fået en masse fart under skoene, men også tabt sig 25 kg. Hans levemåde og hans passion for løb er utrolig inspirerende og har stor respekt for ham og hans person. I søndags løb han sit syvende maraton til CPH Marathon. Jeg har været så heldig at få lov til at være med på sidelinjen, og hjælpe ham med hans forberedelser op til dagen og på selve dagen. Derfor har jeg spurgt ham om han kunne tænke sig, at dele hans løbsberetning på min blog, så den får i her. 

Continue Reading