Min aftensmad i billeder – uge 10

‘Min aftensmad i billeder’ som overskiften lyder er en række indlæg hvor jeg deler min aftensmad igennem en uge med jer. Jeg synes tit folk har den opfattelse af at de sundere valg tager længere tid. Men for at være ærlig, så bruger jeg virkelig ikke lang tid på min aftensmad – og den er næsten 90 % af tiden sund. Derfor vil jeg gerne dele mine forslag til (for det meste) nem, hurtig og lækker aftensmad.

Mandag:
200 g. bønner, 50 g. ærter og kylling (ca. 120-150 g.)
Bønnefritter er og bliver et hit og de kræver så lidt at lave. Ærter er fra frost og tøet op med kogende vand. Kyllingen har fået ca. 25 min i ovnen sammen med bønnerne.

Tirsdag:
2 stk. frikadeller (lavet på forhånd), 150 g revet gulerødder og 100 g ærter.
Nemmere bliver det simpelthen ikke – kedeligt men LÆKKERT!

Onsdag

Onsdag:
Omelet lavet på 2 æg og soya mælk. 250 g grønt i form af ærter, tomat og gulerødder, og ca. 125 g skinketern.

Torsdag

Torsdag:
125-150 g kylling fyldt med 5 g spinat og 200 g bønner.

Fredag apiste jeg aftensmad ved min mor hvor vi fik kalkun, kartofler, gulerødder og brun sovs.
Lørdag spiste jeg sammen med en veninde, hvor menuen stod på kylling fyldt med spinat og mozzerella, samt kogte gulerødder, ærter og grovpasta.
Søndag fik jeg rugbrød, som nok er den nemmeste aftensmads løsning herhjemme.

Mit primære mål i denne uge var at få 250 g grønt til frokost og aftensmad, og det er næsten lykkedes til hvert måltid.

You may also like

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *