Hvis der er noget jeg har en svaghed for, så er det søde sager. Derfor bagte jeg i dag disse banan/havregryns muffins. De er gode som et mellemmåltid i løbet af dagen, eller hvis man bliver lækker sulten. Derudover er de utrolig nemme at lave og indeholder kun 4 ingredienser.

Ingredienser (10 muffins):
2 bananer
2 æg
2 tsk. bagepulver
3,5 dl finvalsede havregryn

Fremgangsmåde:
1. Start med at tænde ovnen på 200 grader (varmluft).
2. Mos de 2 bananer på en tallerken, og bland dem sammen med resten af ingredienserne i en skål.
3. Fordel dejen i 10 muffinsforme (fyldes ca. halvt).
4. Herefter bages de i ovnen i ca. 15 min.

Næringindhold pr. muffin:
Kcal: 98 kcal
Protein: 3.7 g.
Kulhydrater: 15.8 g.
Fedt: 1.5 g.